Netflix의 한국 쿠킹쇼 흑백요리사는 독특한 요리 도전으로 전 세계 시청자를 사로잡았습니다. 눈에 띄는 작품 중 하나는 나폴리 마피아 셰프가 만든 밤 티라미수로, '편의점 챌린지'에서 살아남았습니다. 이 레시피는 상점에서 구입한 간단한 품목을 세련된 디저트로 바꾸어 간편함과 우아함의 완벽한 조합을 제공합니다. 집에서 이 맛있는 간식을 재현하기 위해 세부 사항을 자세히 살펴보겠습니다.
밤티라미수 레시피
밤나무 티라미수: 재료
(2~4인분)
밤나무 레이어의 경우:
스낵 밤: 1팩(약 150g)
우유: 150ml
크림 혼합물의 경우:
크림치즈 : 200g
헤비 크림: 200ml
과립설탕: 20g
레이어의 경우:
통밀 또는 소화 비스킷: 100g
캔 라떼: 캔 1개
장식용:
다크 초콜릿: 맛에 따라 갈아서 사용하세요.
그래놀라: 취향에 따라 구운 것
레시피 단계
밤 퓨레를 준비하세요:
부드러워질 때까지 밤을 우유에 삶아줍니다. 혼합물을 부드러운 퓌레로 섞습니다. 실온으로 식혀주세요.
크림 혼합물을 만드세요:
크림치즈를 부드러워질 때까지 휘저은 다음 식힌 밤 퓌레에 넣으세요. 혼합물을 냉장고에 30분간 넣어두세요. 별도로, 헤비 크림에 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑한 다음 이를 밤 혼합물에 부드럽게 섞습니다.
비스킷 베이스 준비:
비스킷을 캔 라떼에 살짝 담가서 너무 눅눅해지지 않도록 하세요. 서빙 접시 바닥에 배열하십시오.
티라미수를 겹겹이 쌓으세요:
비스킷 베이스와 밤 크림 혼합물을 교대로 층을 이루어 적어도 2~3개의 층을 만듭니다. 주걱으로 윗층을 매끄럽게 다듬습니다.
가니시 추가:
다크 초콜릿을 넉넉히 위에 올려주고 구운 그래놀라를 뿌려 바삭함을 더해보세요.
차갑게 식혀 서빙하세요.
디저트를 최소 4시간 동안 냉장 보관하거나, 더 단단한 질감을 원할 경우 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 차갑게 서빙하고 즐겨보세요!
꿀팁
편의점 매력: 레시피의 매력은 단순함에 있습니다. 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용해 정통적인 느낌을 더해보세요.
질감 조정: 더 풍부하고 치즈케이크 같은 질감을 얻으려면 디저트를 밤새 차게 두세요.
레시피 비하인드
이 디저트는 맛뿐만 아니라 간단한 재료를 활용한 독창적인 디자인으로도 인기를 얻었습니다. 이 쇼의 챌린지는 참가자들이 편의점의 주요 음식을 고급 요리로 승격시켜야 했으며, 나폴리 마피아 셰프의 창의적인 변형은 전 세계 가정 요리사의 마음을 사로잡고 영감을 주었습니다.
국내 CU편의점에서는 이 요리를 '마론앤티라미수'라는 이름으로 상품화하며 쇼의 마법을 고객들에게 직접 전하고 있다.
창의력을 발휘하여 이 맛있는 간식을 맛보세요! 밤을 좋아하는 분이거나 손님에게 깊은 인상을 줄 독특한 디저트를 찾고 계시다면 이 밤나무 티라미수는 귀하의 레시피 레퍼토리에 추가할 가치가 있습니다.